Qualität, die sich dreht
Drehspieße aus Kalbfleisch
und Hähnchen-Dönerspieße
schnelle Auslieferung mit Kühlfahrzeugen
Verarbeitung von hochwertigem Fleisch
Einhaltung der Halal-Vorschriften
Drehspieße und mehr
Kalb- und Geflügel
Wir produzieren Kalbs-Drehspieße und Hähnchen-Döner-Kebab und verwenden hochwertiges Halal-Fleisch.
Unsere Spieße werden in den Gewichtsklassen 5 kg – 120 kg hergestellt.
Die Drehspieße mit feinzerkleinertem Kalbfleisch werden mit 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70 prozentigem Kalbfleischscheiben-Anteil hergestellt.
Die Kalbs-Drehspieße werden aus reinem Kalbfleisch und der Hähnchen-Döner-Kebab aus reinem Hähnchenschenkelfleisch hergestellt.
Hygiene und Kontrolle
- Unsere Produktion erfolgt nach EG-Richtlinien (EG Zulassungsnummer DE SH-00189) und HACCP-Grundsätzen
- Desinfektion vor jeder Produktion
- Höchste Qualität der Zutaten und Materialien
- Kontrolle der Sauberkeit und Hygiene des Arbeitsplatzes in den Produktionsbereichen
- Produktion aller Produkte mit modernen Anlagen und gemäß entsprechender Hygienevorschriften
- Überprüfung des gesamten Fleischsortiments vor Verarbeitung durch unser Fachpersonal
- Trennung von weißen und rotem Fleisch bei der Produktion durch zwei verschiedene Produktionslinien für Kalb- und Geflügel-Dönerspieße
- Zusätzliche Stichprobenkontrollen unserer Fleisch- und Dönerprodukte sowie regelmäßige Hygieneschulungen durch zertifizierte Institutionen zur Einhaltung der Hygieneanforderungen.
Der ALLITURNAM
Lieferservice
Wir beliefern namhafte Unternehmen, Restaurants und Imbisse in ganz Norddeutschland, Finnland und Dänemark mit eigener Kühlfahrzeugflotte.
Wir freuen uns, auch Sie von unseren Produkten und Konditionen zu überzeugen.
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Alliturnam Dönerproduktion
Borsigstraße 4
24568 Kaltenkirchen